Caratteristiche tecniche
Gradazione: 4.7°
Ingredienti: Frumento, orzo, pepe rosa, pepe Sischuan e zenzero.
Categoria: Saison
Formati: 33cl, 75cl
Accompagnamenti gastronomici: Pesce, carni rosse e bianche speziate, cereali con verdure, verdure quali lattughino, spinaci, cicoria, cerfoglio.
La Alessandrina è una birra di tipo Saison. Questa tipologia di birra è nata in Vallonia, parte francofona del Belgio. Il nome “Saison” significa “stagione”, perché proprio alle stagioni, in passato era legata la sua produzione. La produzione avveniva in autunno e/o in primavera con i grani raccolti nei mesi estivi e/o invernali dando così al contadino una bevanda rinfrescante e rigenerante dopo i lavori della terra. La Alessandrina è prodotta principalmente con frumento ed orzo, a cui vengono aggiunti pepe rosa, pepe Sischuan e zenzero per dare alla birra un carattere unico di freschezza e bevibilità, un gusto rustico ed un corpo ben attenuato.